Mission accomplished!

Jag bestämde mig för att sticka klart Clessidra i helgen när jag för första gången på länge inte hade annat inbokat. Och jag lyckades! Det ligger i min natur att göra en sak i taget men på sista tiden har jag haft minst fem stickningar på gång och ingen har blivit klar. Men lilla syster L har önskat sig två par knästrumpor och jag tänkte att hon skulle få dem i födelsedagspresent om en månad, så nu var det dags att göra ett ryck.

Jag har stickat i Regia strech på trästickor 2.5 och sockorna blev betydligt större än angivet. Syster har provat och är nöjd. Hon har 37cm runt vaden. Jag har 47 och kunde också ha dem.

Jag var djupt imponerad av det matematiska mönstret som är fantastiskt genomtänkt. Men när jag kom till hälen var jag tvungen att ändra. Den blev jättestor i förhållande till foten och vristen.

Några fler bilder, och jag hoppas jag kommer ihåg kameran sedan så jag kan ta bilder när de sitter på. (Bilderna går att klicka på för förstoring.)

Jag avslutar med några grönsaker som har inspirerat mig i köket under veckan.

Butter nut pumpa och ingefära. (Kokad i buljong och mixad och med lite citronsaft blir det en tunn men smakrik soppa.)

Polkabetor. Bakade i ugnen tappar de sin fina färg men är fortfarande goda!

Midddagar och mys

I helgen har jag verkligen varit översocial. Ibland tycker jag att det blir jobbigt när hela helgen är inbokad men nu jag har ändå hunnit lata mig en del. Jag fick nämligen ledigt på fredagen så det blev en långhelg.

På fredagkvällen stod jag med sju andra personer från olika kyrkor i sta'n och delade ut grillad korv till människor som kom förbi. Det var trevligt. Jag träffade både folk jag kände och helt obekanta personer.

På lördagen var min systers familj och pappa här och åt kräftor och annat smask. Det var en trevlig kväll också. Jag dukade fint men det syns inte på bilden. Märkligt hur det kan se helt fullt ut på bordet i verkligheten och nästen helt tomt på bild. Och skrynklorna på duken blev i stället väldigt tydliga...

Till efterrätt tror jag att jag hittade på något halvnytt i alla fall. Recept finns här nedan.

I dag blev vi i stället bjudna på middag hos kompisen med sambo. Det var smaskig köttfärslimpa med hemodlad mandelpotatis!

Så jag har alltså bara ätit hela helgen! He he!

Toscaäpplen

En lite "lyxigare" äppeldessert som känns lite mer arbetat än en vanlig smulpaj.

Skala och kärna ur ett äpple per person. Strö över socker/råsocker och täck med aluminiumfolie. Baka i ugnen på 200 grader ca 30-40 minuter beroende på sort och storlek. Äpplena ska bli genommjuka men behålla sin form.

Koka en toscasmet mot slutet av tillagningen. Det finns många olika varianter. Det här var den enklaste jag kunde hitta. Den räcker till ca 8 äpplen.

Blanda i en kastrull:

100 g smör
1 dl socker
2 msk vetemjöl
70 g mandelspån

Koka upp under försiktig omrörning. Låt koka en kort stund utan att ta färg. (ca en minut)

Klicka på äpplena och ställ in formen i ugnen utan folie ytterligare ca 10-15 min.

Servera med glass eller lättvispad grädde.

Högsta önskan=mer tid

Jag älskar hösten!

Det har alltid varit min favoritårstid. Luften är klar och färgerna sprakande.

Jag finner också en så stor tillfredsställelse i att skörda bär, frukter och svamp. Men det är det jag inte hinner med! Pajen på bilden är gjord av äpplen jag knatade ut i trädgården och plockade. Det var underbart! Men till skogen hinner jag inte. Jag vill strosa runt i mossan och leta svamp eller rusa fram med bärplockaren på det hemliga lingonstället. Jag var ut för två helger sedan. Det var så lugnande för själen att smyga runt helt själv i tystnaden. (Jag är nog väldigt svensk på det sättet.)

Men än är inte hösten slut. De närmsta helgerna är planerade med "innomhusaktiviteter" men någon stund ska jag väl kunna hitta. I morgon hoppas jag hitta en passertillsatts till min assistent så inte mina sommaräpplen hinner ruttna innan de blivit mos. Jag hade beställt en men den var restnoterad :(

En spännande sak! I går pratade jag i telefon med en kompis från gymnasiet som jag inte haft kontakt med på tio år. Vi delade lägenhet och man kan väl säga att vi inte skildes som vänner. Nu var det fint att få ett annat "avslut" på det hela. Vi erkände båda att det var saker som kunde varit bättre. Vi sade att vi skulle höras av då och då så vi får väl se hur det utvecklar sig...